Del 19 al 21 de mayo, Quito acogerá la I Cumbre Internacional de Panadería, Pastelería y Chocolatería, organizada por ASOPAN con el aval del Ministerio de Gobierno y CIPAN. Este evento reunirá por primera vez en Ecuador a grandes referentes del sector gastronómico:
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Chef José Roldán (España), Campeón Mundial de Panadería 2023.
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Chef Juan Carlos López Guerrero (Perú), Récord Guinness al pan más largo del mundo.
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Maestro chocolatero Emerson Freitez (Venezuela), experto en técnicas vanguardistas.
Durante tres días, se desarrollarán clases magistrales, ponencias y demostraciones en vivo, dirigidas a profesionales, estudiantes, emprendedores y amantes del arte panadero, pastelero y chocolatero.
Además, la cumbre tendrá ediciones especiales en otras ciudades:
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Guayaquil: del 20 al 22 de mayo.
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Cuenca: del 23 al 25 de mayo.
Las inscripciones ya están abiertas y los cupos son limitados. ¡Una oportunidad única para aprender de los mejores y elevar tu nivel profesional!