El snack, o refrigerio, cuando se hace bien tiene algunos beneficios; por ejemplo, un snack nutritivo y equilibrado puede ayudarte a tener energía entre comidas. Los refrigerios pequeños y nutritivos también pueden ayudarte a controlar el hambre a la hora de las comidas, lo que significa que podrías comer una porción más pequeña en el almuerzo o cena.
Sin embargo, muchos de nosotros al momento de comer un snack tendemos a hacerlo sin mucha conciencia. En lugar de planificar nuestros refrigerios, simplemente esperamos el momento en que el antojo empieza y, para la mayoría de nosotros, es fácil encontrar una tienda de la esquina, una máquina expendedora o incluso nuestros propios refrigeradores para satisfacer nuestros antojos con alimentos cargados de grasa, sal o azúcar.
Por este motivo, Susan Bowerman – Directora Sénior de Nutrición de Herbalife Nutrition, explica a continuación algunas sugerencias de refrigerios nutritivos que pueden satisfacer cualquier antojo sin sacrificar una buena nutrición:
Si tienes antojo de algo dulce: Anhelamos los dulces cuando nuestro nivel de energía está bajando, y a veces recurrimos a los dulces como un regalo o una recompensa. Desafortunadamente, muchos dulces pueden tener un costo muy alto en calorías, lo cual es contraproducente si estás tratando de perder peso o mantener un peso saludable. En este caso puedes optar por las siguientes opciones:
Snacks altos en proteínas: Cuando se te antoje una barra de chocolate, puedes recurrir a bocadillos de proteína que no solo pueden satisfacer tu antojo sino también puede controlar el hambre.
Fruta cocida: La textura de la fruta cocida hace que parezca más como un postre. Intenta poner mitades de naranja debajo del asador, tostar duraznos o piña en el horno, o cocinar manzanas o ciruelas en rodajas hasta que estén tiernas, con canela o nuez moscada.
Ajusta tu café de la mañana: En el mercado actual, muchas bebidas de café incluyen azúcar, grasa, y calorías que pueden anular los inherentes beneficios de la cafeína, como el estado de alerta y una sensación de aumento de energía. Prueba un café con leche, pero leche sin grasa o baja en grasa . Añade un poco de edulcorante, canela, o cacao en polvo.
Si tienes antojo de algo cremoso: Los alimentos con una textura cremosa y suave son agradables, y muchas personas los asocian con sentirse bien. Si estás buscando satisfacer tu antojo recurriendo a un rico helado o quesos con alto contenido de grasa, puedes probar una de estas alternativas:
Yogur: Prueba el yogur natural sin grasa mezclado con un poco de miel y cubierto con fruta fresca.
Plátano congelado: Pela los plátanos, envuélvelos en papel encerado y congélalos. Después puedes ponerlos la licuadora para hacer un helado saludable con un poco de leche descremada.
Queso ricotta bajo en grasa: Mezcla con un poco de fruta y una pizca de edulcorante para obtener un snack delicioso.
Pudín de chía: Mezcla una cucharadita de semillas de chía con ½ taza de leche de soya sabor vainilla. Deja reposar durante 10 minutos hasta que comience a espesar, luego cubre con fruta fresca.
Si tienes antojo de algo crujiente: El ansia de alimentos crujientes y salados a veces se desencadena por la frustración o el estrés. Eso es porque el acto de masticar y trabajar los músculos de la mandíbula en realidad alivia la tensión. Aquí hay algunas alternativas más saludables que podrían satisfacer ese antojo de sal y grasa:
Carne seca : La cecina es carne magra que se sala y se seca en un bocadillo masticable y rico en proteínas. También se puede hacer de aves de corral o pescado, y también hay versiones vegetarianas y veganas.
Su textura masticable satisface el deseo de crujir, y el contenido de proteínas también puede ayudar a frenar el hambre.
Dip de queso cottage: Pon el queso cottage sin grasa o bajo en grasa en la licuadora hasta que esté suave. Agrega un poco de mostaza oscura y úsalo como dip para verduras crujientes.
Papitas de kale: Estas son fáciles de hacer. Retira los tallos duros, rompe las hojas en trozos pequeños, lávalos y sécalos bien. Mezcla las hojas con un poco de aceite de oliva y sal, extiende sobre una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos a 350 grados Celsius, volteando ocasionalmente hasta que los bordes estén dorados.
Palomitas de maíz: Prepara tu canguil y puedes espolvorearlo con un poco de queso parmesano bajo en grasa o chile en polvo para satisfacer ese antojo de alimentos crujientes.
